Copyright ©
In Bocca Al lupo
Une rencontre née en cuisine
C’est en 2014, derrière les fourneaux d’une même brigade, qu’Ivan-Frédéric et Louis se rencontrent pour la première fois.
Très vite, une complicité naturelle se crée : mêmes valeurs, même exigence du travail bien fait, même goût du partage. Ils cuisinent ensemble, apprennent à se connaitre et s’encouragent.
En 2023, après des parcours professionnels différents, sans jamais s’être perdus de vue, Ivan-Frédéric propose à Louis un projet, et ils se mettent à rêver d’ouvrir une pizzeria. Cette vision prend racine dans une idée simple : créer un lieu à leur image, chaleureux, sincère, tourné vers les autres.
Une pizzeria, bien sûr mais pas n’importe laquelle. Un endroit où l’on se sent bien, où l’on mange avec plaisir, et où chaque plat est un prétexte à la générosité.
In Bocca Al Lupo : un rêve devenu réalité
Après des années passées à perfectionner leur savoir-faire, l’évidence s’impose : il est temps de construire quelque chose ensemble.
C’est ainsi qu’est née In Bocca Al Lupo, à Villenave-d’Ornon. Plus qu’un restaurant, Ibal est l’aboutissement d’une amitié, d’une passion commune pour la cuisine, et d’un vrai désir de faire plaisir.
Ici, tout est pensé avec le cœur : les produits sont choisis avec soin, les recettes sont faites maison, l’accueil est sincère. Ibal, c’est leur histoire, mais aussi celle de tous ceux qui franchissent la porte pour partager un moment de simplicité et de goût.
Une pizzeria née d’un rêve, portée par l’envie d’offrir du bonheur, une assiette à la fois.
Vous avez des questions ?
À « In Bocca Al lupo », notre engagement envers l’authenticité et la qualité de notre cuisine italienne est au cœur de notre offre culinaire. Oui, nous préparons notre pâte à pizza maison chaque jour dans notre restaurant-pizzeria situé à Villenave-d’Ornon. Nos pizzas sont reconnues pour leur fraîcheur et leur saveur unique, grâce à l’utilisation de produits frais et locaux.
Nos pizzaiolos expérimentés pétrissent la pâte quotidiennement, en utilisant une recette traditionnelle qui inclut uniquement des ingrédients simples mais de qualité: farine, eau, levure et sel. Cette base est ensuite garnie de sauce tomate préparée à partir de tomates fraîches, puis de mozzarella fondante, et d’une variété d’autres ingrédients frais comme du jambon de Parme, des olives, des poivrons et des champignons, parmi d’autres options. Chaque pizza est cuite au feu de bois, ce qui lui confère cette texture croustillante et ce goût fumé si caractéristique.
Que vous choisissiez de déguster sur place ou de commander à emporter, chaque pizza est faite sur commande et peut être personnalisée selon vos goûts. Nous offrons également une gamme de plats italiens traditionnels tels que des pâtes fraîches, des salades, et des desserts faits maison pour compléter votre repas.
Nous vous invitons à visiter notre restaurant à Villenave-d’Ornon pour savourer une véritable expérience culinaire italienne, où la passion pour la bonne pizza et la cuisine traditionnelle ne fait qu’un avec l’ambiance chaleureuse de notre établissement.
À Villenave-d’Ornon, notre restaurant « In Bocca Al lupo » est fier de répondre aux besoins de tous ses clients en proposant une option de pizza sans gluten. Conscients de l’importance des régimes alimentaires spécifiques, notre pizzeria s’assure que chacun puisse savourer une délicieuse pizza, quelle que soit sa sensibilité au gluten.
Nos pizzas sans gluten sont préparées avec soin, en utilisant une pâte spéciale sans gluten pétrie à la main et des ingrédients de haute qualité. Chaque pizza est garnie de sauce tomate maison, de mozzarella fraîche et d’une sélection de toppings au choix, allant des légumes frais aux viandes savoureuses. Toutes nos pizzas sont cuites avec la même passion que nos traditionnelles pizzas italiennes, garantissant une expérience gustative exquise.
Que vous choisissiez de déguster votre pizza sur place dans notre ambiance chaleureuse ou de l’emporter pour la savourer chez vous, nous vous assurons une pizza sans gluten croustillante et riche en saveurs. Pour plus d’informations sur nos options sans gluten ou pour passer commande, n’hésitez pas à nous contacter ou à visiter notre restaurant à Villenave-d’Ornon. Votre satisfaction est notre priorité et nous nous engageons à offrir des pizzas qui plairont à toutes les papilles.